ISSN 2410-7751 (Print)
ISSN 2410-776X (Online)
Biotechnologia Acta Т. 19, N. 1, 2026
С. 19-26, Bibliography 23, Engl.
UDC: 615.32:663/664:615.9(519)
doi: https://doi.org/10.15407/biotech19.01.019
РИНОК ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК У ПІВДЕННІЙ КОРЕЇ
А.О. Домашовець1, О.В. Швед 1, Т. Кupka 2
1 Національний університет «Львівська політехніка», Україна
2 University of Opole, Institute of Chemistry, Poland
Мета. Досліджується галузь харчових добавок Південної Кореї, зосереджуючись на її поточному стані, ключових досягненнях та існуючих проблемах. Особлива увага приділяється стратегіям, що сприяють інноваціям, забезпечують стале зростання та підвищують міжнародну конкурентоспроможність, а також ролі ефективного регулювання у формуванні ринку.
Матеріали та методи. У дослідженні застосовувалися методологічний аналіз та обробка даних літератури для оцінки розвитку технологій харчових добавок у біоіндустрії Південної Кореї. Структура оцінки враховувала такі фактори, як глобалізація, цифровізація та регуляторне узгодження з міжнародними стандартами, з особливим акцентом на ролі як вітчизняних, так і транснаціональних виробників. Результати підкреслюють динамічний характер біотехнологічних застосувань у нутрицевтичному секторі, пропонуючи розуміння, актуальне для потенційної адаптації на інших ринках, включаючи Україну.
Результати. У статті окреслено сучасний стан індустрії харчових добавок у Південній Кореї, висвітлюючи її структуру, динаміку зростання та інтеграцію в ширший сектор охорони здоров’я та благополуччя. Особлива увага приділяється інноваціям у розробці продуктів, використанню передових біотехнологій та поєднанню традиційної фітотерапії з сучасними науковими підходами. Галузь аналізується в контексті національних стратегій зміцнення здоров’я та її зростаючої ролі на світовому ринку харчових добавок.
Висновок. Аналіз висвітлює як інноваційні досягнення, так і структурні пріоритети, що формують сучасну індустрію харчових добавок Південної Кореї.
Ключові слова: Південна Корея, біоіндустрія, харчова добавка, інновації, інвестиції.
© Інститут біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України, 2026