ISSN 2410-7751 (Print)
ISSN 2410-776X (Online)
Ліцензія CC-BY.
Biotechnologia Acta Т. 19, №. 2, 2026
С. 77-88, Бібліограф 133 Engl.
УДК: 614.9: 615: 543.4: 636.08
doi: https://doi.org/10.15407/biotech19.03.005
ФIТОХIМIЧНА ОЦIНКА ТА АНТИОКСИДАНТНИЙ ПОТЕНЦIАЛ
РОСЛИННИХ ЕКСТРАКТIВ I КОМПЛЕКСНИХ ПОЛIФIТОПРЕПАРАТIВ
ДЛЯ ВЕТЕРИНАРНОГО ЗАСТОСУВАННЯ
K. I. ГУЦЬКО1 (https://orcid.org/0000-0003-3307-5650)
С. І. ЦУДНА2 (https://orcid.org/0009-0006-5549-1793)
1 Національний університет «Львівська політехніка», Україна
2 Романівський ліцей Бібрської територіальної громади, Україна
Створення ефективних кормових добавок різного типу дії на основі рослинної сировини є
перспективним напрямом як екстрактів рослин, які мають метаболіти, що діють комплексно.
Мета. Провести скринінг метаболітів, визначити кількісний вміст поліфенольних сполук,
флаваноїдів та амінокислот у екстрактах рослин та комплексних рослинних препаратів, оцінити їхню антиоксидантну активність.
Матеріали та методи. Для ідентифікації метаболітів використано відомі якісні хімічні реакції. Кількісний вміст поліфенолів, флаваноїдів та амінокислот визначено спектрофотометрично із використанням стандартних методик. Антиоксидантну активність визначено фосформолібденовим методом та визначено відновлювальну здатність заліза досліджуваних зразків. Статистичну обробку та розрахунок коефіцієнта кореляції Пірсона (r) проведено за допомогою програми Microsoft Excel.
Результати. Якісний аналіз підтвердив наявність поліфенольних сполук, флаваноїдів, танінів, амінокислот у досліджуваних зразках. Найвищий вміст поліфенолів виявлено у екстрактах Salvia officinalis (2.1466 ± 0.2594 та 1.3936 ± 0.1468 мг/мл у спиртовому та водному екстракті, відповідно), а високий вміст флавоноїдів у спиртових екстрактах Salvia officinalis (2.9626 ± 0.1676 мкг/мл) та Calendula officinalis (3.4179 ± 0.0430 мкг/мл). Високий вміст амінокислот виявлено в етанольному екстракті Valeriana officinalis (0.4318 ± 0.0305 мг екв. гліцину/мл). Спиртовий екстракт Salvia officinalis продемонстрував найвищу загальну антиоксидантну активність (0,0069 ± 1.0906 мг екв. AК/мл), а водний екстракт — найвищу активність до відновлення заліза (2,2231 ± 0,0596 мг екв. AК/мл). Розрахунок кореляції виявив міцний позитивний зв'язок між концентрацією поліфенольних сполук і антиоксидантною активністю зразків.
Висновки. Досліджувані екстракти мають високий терапевтичний потенціал і можуть бути використані як функціональні компоненти при розроленні кормових добавок для тварин. Умови виготовлення комплексних рослинних препаратів необхідно оптимізувати, для збільшення їхньої ефективності.
Ключові слова: кормова добавка, екстракти, комплексний рослинний препарат, поліфеноли, антиоксидантна активність.
© Інститут біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України, 2026